“根底忙不外来，这两天店里的翻台率能达到每天6至8次，是平常的两倍不啻。”国庆工夫，一家位于重庆摆脱碑商圈近邻的暖锅店雇主向记者惊叹谈。

我国邦畿晴朗，物产丰饶，各地好意思食资源丰富，好意思食文化罪无可赦。刚刚往常的假期，到甘肃天水品味舌尖上的麻辣盛宴，到重庆品味暖锅的红油鲜香，到福建恍悟海鲜的清鲜味谈……丰富多元的中华好意思食，让旅客们的味蕾需求在路径中赢得开释。

中国旅游盘问院发布的《2023中国好意思食旅游发展诠释》表露，92.3%的受访者会在旅游前或旅游中作念好意思食攻略，93.1%的受访者将体验当地好意思食当作旅游的主要身分之一。

数据表露，10月1日至6日，多个场合菜系订单增长翻倍，具有场合仪态特质的好意思食团购增长颇为可不雅。南京盐水鸭、天水麻辣烫、时令蟹黄面等订单量同比增长显赫。同期，东北铁锅炖、山西刀削面、广东肠粉、四川暖锅、铜锅涮肉和北京烤鸭销量也比客岁显赫栽培。

在沿海地区，舟山、宁波、台州等地“海鲜味蕾游”成为新潮水。福建打造“中国乡宴”文旅品牌，挖掘荫藏在乡村的民间好意思食。数据表露，国庆假期，“渔村”“海岛”“海鲜”等关节词搜索量周环比增幅接近20%。

“夜经济”点火城市“烟火气”，成为国庆假期餐饮花费的一大亮点。

夜幕驾临，西安市的大唐不夜城东谈主群源源不时。吃喝玩乐一应俱全。为止9月27日，西安大唐不夜城近一周的搜索量同比高潮了18%。

国庆假期的前5天，各地餐饮堂食花费平台日均交游额比拟2023年国庆假期增长33.4%。分花费时段来看，夜间时段花费较2023年假期增长44.8个百分点。一些夜市摊贩们收摊的时辰从凌晨2时推迟到凌晨4时傍边，不少餐饮企业在国庆假期夜间时段客流量改进高。

笔据文旅部数据表露，沐日历间，纳入监测的国度级夜间文化和旅游花费会聚区夜间客流量达9686.23万东谈主次，按可比口径每夜较2023年增长25.4%。

因“食”而动、为“吃”而游，成为假期出游新风俗。“味蕾游”不仅仅一场味觉盛宴，更是一场文化大餐。

以山西为例，《黑传闻·悟空》游戏及多个汇集热门为取景地山西隰县小西天景区带来“泼天流量”，晋菜及面食文化在旅行途中被更多外地旅客体验感受，山西菜在某平台团购订单量同比增长了237%，刀削面团购量则增长了186%。

不仅如斯，本年的国庆长假，餐饮企业的客流量与收入达成双增长，涨幅在10%傍边。多位老字号餐企厚爱东谈主暗意，国庆假期工夫，老字号的牌号非遗菜品最受花费者宽饶。部分烤肉店创下了单日销售烤肉逾越1000斤的记载。

“好意思食旅游要有烟火气，也要文化味。”寰宇政协委员、中国旅游盘问院院长戴斌指出，“比年来一波接一波的网红旅游标的地，背后齐有群众好意思食的身影，以至径直将群众好意思食与城市挂钩。好多场合的好意思食街区正成为土产货住户与外来旅客主客分享的群众夜市，以其齐人好猎的沧桑感、年青东谈主注入的前锋感，而成为城市旅游日益增长的诱惑物和新动能。”